らでぃっしゅぼーやが届きました。モニター＆イベント体験日記/ウェブリブログ

らでぃっしゅぼーやが届きました。

<< 作成日時： 2010/11/21 15:51 >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

毎週楽しみにしている　有機野菜の宅配　らでしっしゅぼーや

今回届いたのは　こちら　↓

人参、れんこん、レタス、小松菜、しろ菜、ベビーリーフ、えのき、
そして果物が　ラ･フランスと柿です。

しろ菜は柔らかく甘みがありました。

よく作る豚肉ときのこの卵炒めにしろ菜もプラス。

より栄養価が高くなりました。

そしてベビーリーフはカリッと揚げたシシャモと一緒に。

ベビーリーフも栄養価が高いんですよね。

見た目にもいろんな形があって、おいしそう。

今またお野菜の値段が高騰しているそうで・・・・

野菜の値段が上がるのは困りますね。

らでぃっしゅぼーやでお野菜を頼むといつもその品の生産者やレシピが

載っているのですが、そこにれんこんの変色について書かれていました。

皮の表面が茶褐色になったり穴の内側がくろくなっているのは

傷みでなく、鉄分やマグネシウム等のミネラルだそうです。

知りませんでした～　皮はむくからいいのですが穴が黒いのは

傷んでいるのだと思っていました。

傷んでいるのは包丁で切ったときに断面が黒ずんでいて軽く押すと柔らかい

そうです。

いろんな豆知識も参考になってありがたいです。